le Gaspacho de Mery

la recette du gazpacho, pour utiliser les tomates du panier:
1kg de tomates
1/2 oignon
1 gousse d’ail (moins, s’il est trop fort!)
1 poivron vert
1 concombre
1 peu de poivre moulu (pour ceux qui aiment)
3 cuillères de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère de sel
200 grammes huile d’olive extra vierge
100 gr de pain sec (facultatif)

les doses sont à varier selon les goûts!

lavez et coupez tous les légumes, mouillez le pain dans l’eau et ensuite egouttez-le, mettez tous les ingrédients dans le mixeur, laisser reposer le gazpacho dans le frigo avant de le servir.